کتاب شناخت گاوها در بورس

گاو هولشتاین به سرعت با علائم رنگ متمایز و تولید شیر برجسته شناخته می شود. خصوصیات فیزیکی هولستئین ها حیوانات بزرگ و شیک با الگوهای رنگی سیاه و سفید یا قرمز و سفید هستند. یک گوساله سالم هولشتاین در بدو تولد 90 پوند یا بیشتر وزن دارد. یک گاو بالغ هولشتاین حدود 1500 پوند وزن دارد و 58 اینچ قد در شانه دارد. تلیسه های هولشتاین را می توان در سن 13 ماهگی ، هنگامی که وزن آنها حدود 800 پوند بود ، پرورش دهند. مطلوب است که برای اولین بار بین 23 تا 26 ماهگی ، برای اولین بار از زنان هولشتاین برخوردار باشد. حاملگی هولشتاین تقریباً نه ماه است. در حالی که ممکن است برخی از گاوها به طور قابل توجهی طولانی تر زندگی کنند ، متوسط عمر یک هولشتاین تقریباً چهار سال است.

تولید شیر متوسط 2021 تولید واقعی برای کلیه گله های ایالات متحده هولشتاین که در برنامه های آزمایش تولید ثبت نام کرده و واجد شرایط ارزیابی ژنتیکی بودند 28. 047 پوند شیر ، 1،121 پوند پروانه و 877 پوند پروتئین در سال بود.

در حال تولید هولستین های برتر سه بار در روز سه بار شناخته شده است که در 365 روز بیش از 72،000 پوند شیر تولید می کند.

عملکرد برتر گاوهای لبنی هولشتاین بر صنعت تولید شیر این کشور حاکم است. دلیل محبوبیت آنها واضح است: تولید غیرمترقبه ، درآمد بیشتر نسبت به هزینه های خوراک ، شایستگی ژنتیکی بی نظیر و سازگاری با طیف گسترده ای از شرایط محیطی. اضافه شد ، این به معنای سود بیشتر برای تولید کننده لبنیات است که هولستینز را به دست می آورد. این نکته حتی هنگامی که فکر می کنید نه از هر 10 تولید کننده لبنی که در حال حاضر شیر هولستین را شیر می دهند ، واضح تر می شود.

گاو هولشتاین ایده آل مدرن

هولستینز با این انجمن نزدیک به 20 درصد از کل گاوهای لبنی ایالات متحده را تشکیل داد. انتهای فوقانی این جمعیت به عنوان منبع سهام برتر پرورش داده می شود و ژنتیک را برای صنعت لبنیات در سراسر جهان فراهم می کند.

همچنین برای بارگیری در دسترس است ، یک تصویر ساده گاو هولشتاین

هنگامی که قبایل مهاجر اروپایی نزدیک به 2000 سال پیش هلند را مستقر کردند ، آنها حیواناتی را می خواستند که بهترین استفاده را از این زمین انجام دهند. گاوهای سیاه باتاویان و گاوهای سفید فریزیایی ها پرورش داده شدند و به شدت برای تولید حیواناتی که کارآمدترین آنها بودند ، تولید می شدند و بیشترین شیر را با منابع تغذیه ای محدود تولید می کردند. این حیوانات از نظر ژنتیکی به گاو لبنیات سیاه و سفید کارآمد و تولید شده ، معروف به هولشتاین-فریسیان تبدیل شده اند. واردات به آمریکا با حل و فصل دنیای جدید ، بازارها شروع به توسعه شیر در آمریکا کردند. پرورش دهندگان لبنی برای گاوهای خود به هلند روی آوردند.

وینتروپ چنری ، پرورش دهنده ماساچوست ، یک گاو هلند را از یک استاد قایقرانی هلندی که در سال 1852 محموله ای را در بوستون فرود آورده بود ، خریداری کرد. این گاو خدمه کشتی را در طول سفر با شیر تازه مبله کرده بود. چنری چنان از تولید شیر خود خوشحال شد که در سال 1857 ، 1859 و 1861 هولستینین بیشتری را وارد کرد. بسیاری از پرورش دهندگان دیگر به زودی به این مسابقه پیوستند تا هولستینین ها را در آمریکا تأسیس کنند.

پس از واردات حدود 8،800 هولستین ، بیماری گاو در اروپا رخ داد و واردات متوقف شد.

آمریکایی ها در اواخر دهه 1800 نژاد خود را می سازند ، علاقه کافی در بین پرورش دهندگان هولشتاین برای تشکیل انجمن ها برای ثبت شجره نامه ها و حفظ گله ها وجود داشت. این انجمن ها در سال 1885 ادغام شدند تا انجمن هولشتاین-فرسیایی آمریکا را پیدا کنند. در سال 1994 ، این نام به انجمن هولشتاین USA ، Inc. تغییر یافت.

اکثر ناظران اعتراف کردند که یک هولشتاین جایزه تولید شیر را کسب می کند ، اما پرورش دهندگان پیراهن یقین داشتند که آنها جایزه کره را می گیرند - بنابراین مطمئناً آنها یک فنجان نقره ای زیبا را ارائه می دهند ، با یک گاو پیراهن زیبا که در کنار آن حکاکی شده است ، به برندهبشربا این حال ، این جام اکنون در دفتر انجمن هولشتاین ایالات متحده در براتلبورو ، VT نشسته است. هنگامی که نمونه های کره وزن شد ، Clothilde ، یک هولشتاین متعلق به Smiths & Powell of Siracuse ، 200 دلار و فنجان نقره را به دست آورد.

این پیروزی قاطع در یک آزمایش کره عمومی ، که پس از پاشنه پیروزی در سال 1883 توسط گاو وارداتی توماس ولز ، مرسدس ، بر روی گاو مشهور جرسی ، مری آن از سنت لامبرتس ، توجه لبنیات را در سراسر کشور جلب کردزمانی که تولید کره مهم بود و تمام نژادهای لبنی برای شناخت می جنگیدند. پرورش دهندگان هولشتاین سریعاً در این موفقیت های دنباله دار پیگیری کردند و پیروزی های مداوم در رقابت نقش مهمی را به ویژه در میانه غربی ، در گسترش سریع و محبوبیت نژاد هولشتاین ایفا کرد.

پیشرفت های ژنتیکی صنعت تلقیح مصنوعی (AI) تأثیر فوق العاده ای در بهبود ژنتیکی نژاد داشته است. از زمان کمال روند انجماد منی در اواخر دهه 1940 ، هوش مصنوعی اجازه استفاده از گاوهای برتر و اثبات شده توسط پرورش دهندگان هولشتاین را در سراسر کشور داده است. امروز ، هوش مصنوعی 85 درصد از تولد هولشتاین را تشکیل می دهد.

هوش مصنوعی توسعه روشهای قابل اعتماد و بی طرفانه را برای ارزیابی ژنتیک هولشتاین امکان پذیر کرد. با هوش مصنوعی ، یک گاو هولشتاین تنها می تواند 50،000 دختر را بخورد. نوع و اطلاعات تولید در مورد همه این زنان ، پیش بینی عملکرد فرزندان آینده و ارزیابی کیفیت ژنتیک منتقل شده از سیر به فرزندان را آسان تر می کند.

در اواخر دهه 1960 ، صنعت هوش مصنوعی ، انجمن بهبود گله لبنیات (DHIA) و سازمان های نژاد ، از جمله انجمن هولشتاین ، با هم کار کردند تا ابزارهای ژنتیکی را توسعه دهند که تولید کنندگان لبنیات می توانند از آنها برای پرورش گاو خود برای بهبود استفاده کنند. آنها از اطلاعات نوع و تولید و داده های تحقیق از دانشگاه ها استفاده کردند تا اقدامات مربوط به پرورش دهندگان هولشتاین را برای ارزیابی گاوها و انتخاب سیرها با توجه به نیازهای خود استفاده کنند.

امروزه ، تولیدکنندگان لبنی توانایی استفاده از فناوری ژنومی را برای کشف پتانسیل ژنتیکی حیوانات در سنین بالاتر از گذشته دارند. آزمایش ژنومی DNA یک حیوان را تجزیه و تحلیل می کند تا تعیین کند که ژنهایی که در واقع دارند ، اطلاعاتی که می تواند برای برآورد عملکرد آینده با اطمینان بیشتر از صرفاً به طور متوسط از ارزش های ژنتیکی والدین استفاده شود. اکثر گاوهایی که وارد AI می شوند ، مورد آزمایش ژنومی قرار می گیرند ، و بسیاری از پرورش دهندگان در حال آزمایش ژنومی هستند تا زنان خود را برای تصمیم گیری های پرورش یافته تر ، به ویژه در مورد تلیسه ها ، انجام دهند. یک چیز برای خاص است - فناوری به طور مداوم در حال تحول است و ابزارهای بیشتری به زرادخانه پرورش دهندگان اضافه می شود تا در سفر خود برای پرورش گاو بهتر در نظر بگیرند.

Raim Mark Jinx EX-91 پرورش یافته و متعلق به Raims Dairy ، Cedaredge ، رکورد CO در ماه مه 1995 3x 365 روز 60،440 پوند به پایان رسید

Bell-Jr Rosabel-ET VG-85 که متعلق به گروه Bell-Jr ، Calhan است ، رکورد CO در ژانویه 1995 3x 365 روز 60،380 پوند به پایان رسید

Tullando Royalty Maxima GP-83 توسط نانسی فلمینگ ، Orford ، NH متعلق به Tullando Farm ، Inc. ، Orford ، NH Record در دسامبر 1992 3x 365 روز 58،952 پوند به پایان رسید.

Beecher Arlinda Ellen EX-91 Bred & متعلق به Beecher Holsteins ، روچستر ، در رکورد تکمیل شده در اکتبر 1975 2x 365 روز 55،661 پوند

Breezewood Patsy Bar Pontiac EX-93 پرورش یافته و متعلق به برادران Gelbke ، وین ، OH رکورد در ماه مه 1974 2x 365 روز 45،270 پوند به پایان رسید

انجمن هولشتاین USA ، شرکت 1 Holstein Place ، PO Box 808 ، Brattleboro ، VT 05302-0808 USA |تلفن. 800. 952. 5200 |نمابر802. 254. 8251

© 2022 انجمن هولشتاین USA ، Inc. - کلیه حقوق محفوظ است شرایط و ضوابط اعلامیه حریم خصوصی < PAN> RAIM MARK JINX E X-91 که توسط Raims Dairy ، Cedaredge ، CO به پایان رسید در ماه مه 1995 3x 365 روز 60،440 پوند به پایان رسید